Tuesday, 1 April 2014

Sauce blanche express

Je sens que je vais créer une catégorie "pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple". Ou "cuisine simplement express". J'aime inventer et prendre des raccourcis....

 Après les courgettes micro ondes, je vous donne.... La sauce blanche express et diététique (disons sans graisse ajoutée). Pourquoi faire? Mettre sur les choux fleurs et les brocolis par exemple !

Ingrédients

250 ml de lait froid
1/2 cube de bouillon légumes
2 cs rases de Maizena
poivre

Recette

Faire bouillir 200ml de lait avec le bouillon légumes émietté dans une casserole.
Dissoudre la Maizena dans le lait froid restant et l'ajouter à la casserole quand ça bout. Mélanger constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Ajouter du poivre.

Et voilà, c'est prêt à l'emploi !

Cette recette est variable à merci. Ajoutez du fromage, changez pour du bouillon de poulet, ajoutez des herbes.... des sauces pour toutes les occasions !


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