Hospital for Father's day

No, my dad is fine... But I made him a special polymer clay gift for Father's day.... He collects doctors, being a doctor himself. And for his birthday in April, I made the little Fimo doctor key ring. So this time, I made a mini hospital in polymer clay on a jar. It's similar to the house I made before, but with a lid. So I filled the jar with the homemade oatmeal cookies my dad likes.

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Non, mon papa va bien, mais je lui ai fait un mini hôpital pour sa collection de docteurs en fimo sur pot en verre. Et j'ai rempli avec mes biscuits à l'avoine.

more fimo stuff

This month I created quite a few little things in polymer clay.

Here is woodpick holder for Christmas

And I made charms, even a dust plug cat for phones !

DBF playing guitar in clay

DBF is back full speed on his guitar playing, singing.... so I made a mini-him in polymer clay. May I add that the guitar is a nightmare to make? The picture is big, but it's real size is 3cm tall.

Listen to his music on YouTube.

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DBF est de retour avec sa guitare, le chant, etc.... Du coup j'ai fait un mini-lui en fimo. Je dois dire que la guitare est hyper dure à faire..... Surtout que le tout fait 3cm de haut.

Ecoutez ses oeuvres sur YouTube et si vous êtes du côté de Tournai (Belgique) et Peck, venez à la Ducasse de Pentecôte d'Herinnes à la maison de Léaucourt le 9 juin. La scène ouverte est de 12h à 14h.

Three little snowmen....

Snowmen are some of my favourites for Christmas. We rarely have snow in december (or ever !) here, so I have to make them in polymer clay ! And they last longer....

These are tiny, about 2cm tall....

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J'adore les bonshommes de neige, et comme on n'a jamais de neige par ici, ou rarement, il faut bien que je les fasse en Fimo ! En plus ils restent plus longtemps....

Ils sont très petits, à peine 2cm de hauteur....

Little house photophore

I used Pinterest a lot lately. It's great to collect ideas, and keep them organised. That's how I found this little jar house. And I had to make one for myself, it will be lovely as Christmas decoration ! Because I will put a candle in, I added tiny holes here and there....

Don't hesitate to visit my Pinterest here.

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J'utilise pas mal Pinterest. C'est super pour découvrir plein d'idées, et les garder bien rangées. C'est comme ça que j'ai trouvé ce photophore maison. Et il a fallu bien sûr que je m'en fasse un absolument, cela sera du meilleur effet à Noel....

Venez me voir sur Pinterest ici.

fimo doctor

Hum, looks like I'm not cooking as much as I used to.... Mostly because cooking, and especially baking, means eating high cal food. And we are too fat already. But I still make one chocolate pie a week for DBF, on Fridays. And over Easter holidays I made one pie a day, because we had so many visits.

Now, the latest craft is.... polymer clay. Two years ago, I made a few little things. And I wanted to make little characters for the next Christmas fairs. I think I could make satisfying cute critters in little time. If you think an amigurumi is taking me about 2 hours minimum....

Also, I already have the Fimo. And I have to say it's a high quality product. Think about it : I bought the clay more than 5 years ago, and it's still as good as new. Some need a bit of conditionning, but they are still usable.

I have been thinking about making stuff out of Fimo for some time, but what started it was my dad's birthday. He collects doctors figurines, so I made one for him. And I turned it into a key ring, so he can carry it around everywhere. More soon....

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Il semblerait que ma phase cuisine ait été de courte durée. Principalement parce que si on fait de la cuisine, et surtout des pâtisseries, il faut ensuite les manger, et on est déjà trop gros. mais je continue à faire une tarte au chocolat chaque vendredi pour DBF, et pendant les vacances de pâques il a fallu faire quasiment une tarte par jour pour les visites, etc....

Le craft du moment est.... Fimo. J'en avais fait un peu il y a deux ans, mais rien depuis. On peut dire que c'est un produit de qualité, vu que j'ai acheté les pâtes il y a plus de 5 ans, et elles sont comme neuve. Parfois un peu dure et friables, mais c'est pas grave, on les récupère bien.

Je pensais faire quelques petits bonshommes pour les futurs marchés de Noel. Quand on voit qu'un amigurumi en laine me prend plus de deux heures à faire, en comparaison, je devrais aller plus vite.

Je pense donc à la chose depuis un certain temps, mais je n'ai vraiment commencé que pour l'anniversaire de mon papa. Il collectionne les figurines de docteurs, et donc je lui en ai fait un en porte clef.

Plus bientôt....

Sauce blanche express

Je sens que je vais créer une catégorie "pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple". Ou "cuisine simplement express". J'aime inventer et prendre des raccourcis....

 Après les courgettes micro ondes, je vous donne.... La sauce blanche express et diététique (disons sans graisse ajoutée). Pourquoi faire? Mettre sur les choux fleurs et les brocolis par exemple !

Ingrédients

250 ml de lait froid
1/2 cube de bouillon légumes
2 cs rases de Maizena
poivre

Recette

Faire bouillir 200ml de lait avec le bouillon légumes émietté dans une casserole.
Dissoudre la Maizena dans le lait froid restant et l'ajouter à la casserole quand ça bout. Mélanger constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Ajouter du poivre.

Et voilà, c'est prêt à l'emploi !

Cette recette est variable à merci. Ajoutez du fromage, changez pour du bouillon de poulet, ajoutez des herbes.... des sauces pour toutes les occasions !

Express white sauce

I think I will create a new category "why should we do complex things when it could be so simple" or "simple express cooking". I just love to invent and create shortcuts...

After the microwave zucchinis, i give to you... the express white sauce. The Bechamel kind you can pour on cauliflower and brocolis.... Not only is it quick and tasty, but there is no added fat !

Ingredients

250 ml of cold milk
1/2 cube of vegetable broth
2 soup spoon of corn starch (Maizena)
pepper

Recipe

Boil 200 ml of the milk with the broth in a pan.
Dissolve the starch in the remaining cold milk and add the mix to the pan when it's boiling. Mix constantly until the sauce thickens. Add pepper.

There you go, it's now ready to serve !

Of course this recipe welcomes many variations. Add cheese, change to chicken broth, add herbs, etc.... and you get sauces for all circunstances.

Tarte au chocolat

DBF voulait absolument une tarte à la crème chocolat. Une vraie obsession. Du coup, on a testé plusieures méthodes, dont celle qui consiste à acheter de la crème au chocolat du rayon frais et de la cuire sur un fond de tarte. Rapide, mais comme toujours, qu'il y a-t-il dans la crème?

Puis j'ai pris mon courage à deux mains pour faire une crème chocolat maison. La première tentative avec du chocolat noir en morceaux n'a pas été probante. Cela donnait un gout de chocolat fondu un peu trop prononcé. Alors j'ai eu l'idée d'utiliser du Nesquik. J'adore le Nesquik, et c'est une poudre prévue pour être diluée dans le lait, du coup ça ne pouvait pas donner quelque chose de trop affreux.

Et en effet bingo ! voici la recette gagnante.... Notez que vous pouvez aussi faire des tartelettes, comme sur la photo...

Commencer par la pâte brisée habituelle (voir recette)
Lire les notes préliminaires.

Ingrédients

90 g de poudre cacao instantané (style Nesquik)
450 ml de lait froid
2 cuillères à soupe de Maizena
1 jaune d'oeuf

Recette

Cuire à blanc la pâte 5-10 minutes à 180°c. Pendant ce temps, préparer la crème.

Faire bouillir 350 ml de lait et le chocolat dans une casserole et diluer la Maizena dans le reste de lait froid. Ajouter le jaune d'oeuf au lait froid.

Enlever la tarte du four avant que le lait de bouillisse. Une fois que le lait bout, ajouter le mélange Maizena, oeuf dans la casserole en remuant constamment. Cela épaissit très vite (environ 1 minute), donc il est essentiel que le fond de tarte soit à proximité pour y verser la crème tout de suite.

Mettre la tarte au four 10-15 minutes à 180°c.

Chocolate pie recipe

DBF really wanted a chocolate pie, a sort of obession with him. So we tried different method, such as buying ready made cream and cooking it in the pie crust. But as usual, we can't control what's in the cream.

So I tried to make my own chocolate cream. The first attempt with real chocolate tasted a bit weird, so I decided to try with Nesquik. I love Nesquik and it's designed to go well with milk. And tada ! the perfect recipe. And you can also make tartelets, like in the picture.

Start with making a basic pie crust (recipe here)
Read the preliminary notes

Ingrédients

450 ml of cold milk
2 soup spoon Maizena
1 egg yolk
90 g of instant chocolate powder (Nesquik)

Recipe

Cook the crust blank 5-10 minutes at 180°c. Meanwhile, prepare the cream.

Put 350 ml of milk and the chocolate to boil in a pan, and dilute the Maizena in the remaining cold milk. Add the egg yolk and mix..

Remove the pie from the oven before the milk boils. Because once it does, you'll have to add the Maizena, egg mix to the pan, mixing constantly, and the cream will thicken fast (in about 1 minute max). And you want to have the pie crust nearby to pour the cream in.

Oven cook the pie 10-15 minutes at 180°c.